アンドパートナーズ

飲食と建設の世界で、
信頼されるパートナーでありたい

現在、社会保険労務士・行政書士事務所の代表を務めている私ではありますが、その昔、13年勤めた建設系の会社を退職してラーメン店などの飲食店を8年営んでいました。

最初は10坪・月5万円の居抜き物件でラーメン店を開業し、後に駅前の月20万の店舗に移転することで毎日100杯を4時間で売り切るお店へと育てることができました。しかしそのラーメン店など飲食店を経営する8年間で休みを取ったのは、わずか11日だけでした。毎週定休日を設けていたにも関わらず「いつかこの行列がなくなるかも知れない…」そんな恐怖に怯え、仕込みや新メニューの開発などに没頭する日々でした。そして体力的にも精神的にも限界をむかえ、現在に至ります。

数えきれない失敗や成功によって多くの経験を積むと共に、今日まで様々な知識を習得してまいりました。今だからこそできること、やりたいこと、飲食と建設の世界で信頼されるパートナーでありたい。そのための努力を惜しむつもりはありません。日々精進してまいります。